A história do “fiel amigo”

Os Vikings são considerados os pioneiros na descoberta do bacalhau, espécie que era farta nos mares em que navegavam. Como não tinham sal, apenas secavam o peixe ao ar livre, até que perdesse quase a quinta parte do seu peso e endurecesse como uma tábua de madeira, para ser consumido aos pedaços nas longas viagens que faziam pelos oceanos.