Região
Queijo da serra avaliado como o quinto melhor do mundo
O Queijo Serra da Estrela foi considerado o quinto melhor queijo do mundo num universo de 1.371 queijos. Itália ocupa as três primeiras posições com os queijos Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala Campana e o Stracchino di Crescenza. Antes do Serra da Estrela surgiu ainda o queijo grego Graviera Naxou. O queijo da Serra conquistou ainda o primeiro lugar na categoria de queijos produzidos com leite de ovelha.
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Emília Amaral | edição impressa JB 28/12/2023
