Região

Tondela: Semana Gastronómica do Cabrito do Caramulo está de volta

O concelho de Tondela acolhe, de 3 a 6 de junho e de 10 a 13 de junho, a 15ª Semana Gastronómica do Cabrito – Caramulo.

“Este ano, devido à situação de pandemia que atravessamos, este evento teve de se reinventar, passando o cabrito da Serra do Caramulo a ser rei em 16 restaurantes do concelho, podendo ser degustado no local ou em regime de takeaway”, revelou a Câmara de Tondela.

Para a autarquia, a semana gastronómica continua a querer promover a gastronomia da região, “preservando um dos pratos típicos, o cabrito assado no forno, em assadeira de louça preta de Molelos, acompanhado com ‘batatinhas’, arroz de miúdos e grelos”.

O programa da semana gastronómica sugere ainda aos apreciadores do cabrito a prova de vinhos do Dão e que aproveitem para “usufruir de toda a beleza natural e cultural da Serra do Caramulo, bem como do concelho de Tondela”. Os restaurantes aderentes à 15ª Semana Gastronómica do Cabrito situam-se no Caramulo, São João do Monte, Tondela, Coelhoso, Guardão, Souto Bom/Caparrosa, Macieira de Alcoba, Mosteirinho e em Covelo de Arca já no concelho de Oliveira de Frades.

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